水工沥青是在沥青罐中将吸油管位置放在热油盘之上沥青在加热罐中若沥青液位降到热油盘管（如导热泪管）以下，就会产生氧化作用；盘管冒出液位之上，上运就会覆盖一薄层沥青，这层沥青接触到空气，使空气中的氧气与沥青化合发生氧化作用，而且发生速度极快这是因为热油盘管的操作温度要比沥青温度高，此时外露盘管上的沥青薄膜经加热要比正常温度更高，因而加速氧化作用。盘管上的高温沥青与空气中的氧发生反应，使粘附在加热管上的沥青逐渐变硬，进而生成焦碳。由于焦碳是优良的隔热体，它将由传热变为隔热，进而影响到沥青的加热效果，甚至会报废上面的加热盘管。因此，应将沥青加热罐中的吸油管位置放在热油盘管之上。